Granola

Granola maison

Cette fois, j avais envie de tester les fameux Granola maison....
Recette piquée ici https://www.google.fr/amp/s/macuisinedudimanche.com/2015/03/22/biscuits-granola-maison/amp/

Ingrédients
125 g de farine T45
75 g de farine complète
60 g de cassonade
75 g de beurre
5 cuillère à soupe d’eau froide
3 g de levure chimique
100 g de chocolat

Recette
Mélanger farines, cassonade, levure et beurre fondu.
Ajouter l eau.
Faire une boule
Filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures
Étaler en fine épaisseur (éviter d utiliser trop de farine, pour ma part j ai étalé dans le film pour limiter l apport en farine.)
Découper a l emporte pièce
Cuire pendant 15min à 180°
Laisser refroidir
Faire fondre au bain marie le chocolat
Étaler le chocolat.
Laisser sécher

Attention il est impératif que vos biscuits soient très fins sinon vous perdrez le croustillant