Brioche Milles feuilles à la framboise

Brioche milles feuilles à la framboise.

J'ai utilisé la recette de la brioche que j'avais validée pour la brioche des rois (recette ICI).
A noter que vous pouvez aisément diviser la pâte en deux ou en faire une deuxième.

Ingrédients supplémentaires nécessaires:
Confiture de framboise (ou autre)
Sucre perlé.

Réaliser votre pâte à brioche.
Une fois la pousse terminée, étaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Découper des disques (10 pour mon moule à cake)
Mettre généreusement de la confiture sur vos disques et plier vos disques en deux.

Les déposer dans votre moule à cake (ouverture vers le haut).
Laisser pousser deux heures.
Dorer avec un jaune d’œuf et un peu de lait.
Parsemer votre sucre perlé.
Cuire à 180° pendant 20 min.

Régalez vous!!!