La recette est la même que celle des pains au chocolat. Elle utilise la pâte feuilletée levée (recette ICI). Seul le façonnage est différent.
Façonnage:
Après avoir réalisé la pâte, il est temps de procéder au découpage.
Étaler votre pâte en un rectangle 40 cm par 36 cm.
Faire une incision à la base de chaque triangle et étirer un peu.
Rouler le croissant.
Le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser reposer 3 heures.
Cuire à 200° pendant 8 min puis 180° pendant 8 min.
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