Ingrédients
100gr de sucre
1 oeuf
250gr de farine
15gr de cacao amer
Recette
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Une fois le mélange blanchi, ajouter l oeuf. Ajouter ensuite la farine.
Diviser la pâte en deux
Dans l une ajouter le cacao. Pétrir jusqu a obtenir une pâte homogène.
Mettre de côté 10gr de pâte blanche et 10gr de pâte cacao (cela suffit car vous aurez des chutes)
Préparer avec du papier cuisson deux emballage un de 30*12cm pour la pâte blanche et un autre de 30*15cm
Abaisser (cette technique permet de ne pas ajouter de farine et d avoir les dimensions voulues)
Laisser reposer une heure au frais
Détailler 4 bandes de 3cm pour la pâte blanche et 5 pour la pâte avec le cacao.
Poser une bande de cacao sur une bande blanche. Poser une autre bande blanche par dessus.
Couper les deux grosses bandes obtenues en trois.
Vous obtenez alors 6 bandes et il vous reste trois bandes de pâte cacao
Entre chaque grosse bande mettre une bande de cacao (elle va dépasser, il faudra la couper à raz)
Une fois les belles bandes obtenues, mettre le tout au frais 30min.
Découper en tronçons de 1cm.
Avec la pâte cacao faire des petits noeuds et une petite boule avec la partie blanche
Remettre au frais le temps de préchauffer le four.
Cuire à 180° pendant 12minutes.
Laisser refroidir...et on peut se régaler!!!!
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